Metacibica

Anche nell’insalata si sono infilati gli psicologi. Ne mangi tanta? Ti consideri più estroverso di chi l’assaggia appena. E’ il piatto principale del tuo pranzo? Ti ritieni più brillante di chi la consuma come contorno. La ricerca è stata effettuata negli Stati Uniti, e sono lieta di dichiararmi eretica rispetto alla linea di pensiero che vi sembra sottintesa, che cioè più mangi insalata più condensi in te qualità positive. Perchè, a ben guardare e a considerare anche chi l’insalata la mangia scondita, al top del consumo ci sono i conigli, le pecore e le mucche.

 (fonte: cookinglight.com)
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Scritto da mariaferdinanda alle 0:22, in serendipity

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Vade retro, banale gelato alla vaniglia. La catena di gelaterie francese Pôle Sud l’ha bandito dalla lista dei suoi 1200 gusti, creati su richiesta dei circa 7 mila chef con i quali lavora. Pôle Sud non è riuscita a mettere in produzione un unico suggerimento degli chef, quello del gelato all’aroma di sigaro, e ha faticato un po’ per confezionare il gelato all’ostrica. Praticamente tutto il panorama culinario è rappresentato, dalla senape al roquefort e alle erbe aromatiche. Chi volesse favorire, può accomodarsi qui.
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Scritto da mariaferdinanda alle 0:13, in news

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E’ una delle ultime americanate che ho trovato nel web. A loro piace sfrizzolarsi il velopendulo…
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Scritto da mariaferdinanda alle 23:05, in de gustibus...

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Come si prepara correttamente l’acqua bollente salata? Il dibattito è iniziato qui nel lontano 2001, e ha finora totalizzato 709 divertiti commenti.
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Scritto da mariaferdinanda alle 22:50, in serendipity

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Ha sicuramente lo spirito del pioniere Stefan Gates, food writer che ha girato Cina, Afghanistan e Corea del Sud per trovare cibi estremi. Il frutto delle sue ricerche sarà trasmesso domani, martedì, dalla Bbc,sul cui sito Internet sono pubblicate alcune gustose anticipazioni: gobba di cammello stufata, vescica di carpa, scorpioni fritti, lumaconi di mare, larve di baco da seta, rane essicate, testicoli di maiale.
Io però suggerirei a Stefan Gates di non andare così lontano, e di fare invece un giro per l’italico stivale, dove, fra l’altro, potrà gustare il pane ca meusa palermitano e la pajata romana. E se non li trovasse abbastanza hard per i suoi gusti, mandatemelo: posso sempre preparargli una bagna cauda come si deve. Solo olio, burro, acciughe e aglio, tanto aglio, senza tutte quelle schifezze tipo pinoli e panna recentemente suggerite per alleggerire la ricetta. Chi fin dalla più tenera infanzia è abituato a mangiarla, andrà sicuramente in visibilio per una bagna cauda vecchio stile. E gli altri, Stefan Gates compreso, se anche riusciranno ad assaggiarla non sapranno fronteggiare gli effetti collaterali nel day after.
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Scritto da mariaferdinanda alle 22:24, in de gustibus...

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Basta aggiungere agli ingredienti tradizionali un 10 per cento di amido di mais ed ecco fatto: un cioccolato che non si scioglie neanche sotto il sole dei Tropici, altro che in questa nostra pur caldissima estate! Ci sono riusciti in Nigeria, e i creatori assicurano che il loro cioccolato è in tutto e per tutto uguale al cioccolato al latte, forse solo un filino meno dolce. Negli Stati Uniti, invece, non ci sono riusciti. O meglio: hanno "inventato" anche loro un cioccolato che non si scioglie, per inserirlo nelle razioni delle truppe, ma pare che ai soldati non piaccia un granchè.
(fonte: Foxnews)
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Scritto da mariaferdinanda alle 1:03, in news

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Qualcuno vuol fare affari nelle Filippine? Cercano persone disposte ad aprire in franchising locali della catena Lots ‘A Pizza, in cui si servono serial pizze adeguate al gusto locale. Il menù lascia presumere che fra gli ingredienti di alcune pizze ci siano anche manzo, rosbeef e bacon. Sono contemplate poi tre MexiPizza, una delle quali si chiama "Ariba chicken", e una versione in cui il disco di pasta costituisce il supporto degli spaghetti. Chi volesse lanciarsi nel business, può cominciare da qua.
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